Te dejamos esta receta fácil de preparar para antes o después de correr.
INGREDIENTES:
4 huevos
½ taza de miel de abeja
2 barras de mantequilla, fundida (90 g c/u)
1 ¾ tazas de harina de trigo
1 taza de azúcar glass
1 cucharada de polvo para hornear
Horno precalentado a 180 °C
MODO DE PREPARACIÓN:
Coloca en un tazón los huevos con la miel y bate hasta incorporar. Agrega la mantequilla fundida y la harina previamente mezclada con el azúcar glas y el polvo para hornear. Bate hasta formar una pasta.
Acomoda los capacillos en un molde para muffins pequeños y vierte la mezcla hasta llenar 2/3 partes de cada uno. Refrigera por 30 minutos.
Hornea durante 8 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio; deja enfriar.
Tiempo de Preparación: 20 minutos.
Pasa por un colador la harina de trigo y la azúcar glass para evitar que se formen grumos en la mezcla.
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