Llegó la primavera y seguro hasta notarás cambios en tu organismo. Uno de estos cambios es la mejora notable en el estado de ánimo de muchas personas y esto se debe a que en esta época hay una mayor movilización de hormonas en nuestro cuerpo como oxitocina, dopamina y noradrenalina, de ahí el dicho: “la primavera la sangre altera”.
Por eso, para disfrutar aún más este clima y adaptarnos a los cambios de temperatura, te recomendamos estas recetas de helados que podrás compartir con tu familia y amigos en esta época de calor.
HELADO DE FRAMBUESA
¿Buscas una opción refrescante y baja en calorías? La receta que te compartimos a continuación es lo que buscas. En ella combinamos la ligera acidez de las frambuesas con el contrastante sabor de la leche para lograr un balance perfecto en un solo vaso. Este helado es ideal para finalizar una rica comida y la podrás crear en tan sólo 11 minutos.
¿QUÉ NECESITAS?
o 1 taza (240 ml) de leche
o ¾ de taza (150 g) de azúcar granulada o endulzante de tu preferencia
o ½ cucharadita de extracto de vainilla
o 1 lb (455 g) de frambuesas congeladas
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1.
3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
4. Utiliza la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
5. En aproximadamente 30-60 segundos, el sonido del motor cambiará y deben formarse cuatro cúmulos en la mezcla.
6. Detén la licuadora. No mezcles de más o se derretirá. Sirve de inmediato.
HELADO DE PIÑA COLADA
¿Eres de esas personas que siempre busca darle un toque especial a las recetas tradicionales? Nosotros también. Una vez que pruebes esta receta, ¡jamás volverás a querer probar otra versión de piña colada! Es rápida, fácil y deliciosa. Te aseguramos que en cada bocado sentirás la dulzura de los trozos de piña y el toque perfecto de ron por si es para ti y no para tus hijos.
¿QUÉ NECESITAS?
o ½ lata de 200 g de concentrado de piña colada
o Ron congelado y deshielado al gusto
o 1 taza (165 g) de piña pelada y partida en cubos
o 3 tazas (390 g) de cubos de hielo
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1 o el programa para postres congelados (si está disponible).
3. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúa durante 50 segundos; o enciende la máquina y permite que el programa para postres congelados finalice, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
PALETAS DE FRUTAS FRESCAS Y YOGURT
No hay mejor forma de enseñarle a tus hijos a cuidar su salud que involucrándolos en la preparación de sus alimentos. De esta forma, les das la seguridad de escoger lo que quieren comer y los enseñas a crear conciencia de vivir sanamente. Estas paletas heladas a base de yogurt griego con frutas de temporada, seguro les encantarán por lo divertido que es hacerlas mientras las decoran en los días más soleados.
¡Estas paletas están tan llenas de nutrientes que podrán comer a cualquier hora del día!
¿QUÉ NECESITAS?
o 500 ml (2 tazas) de yogurt griego
o ¼ de taza (50 g) de azúcar granulada o endulzante de tu preferencia
o 1 cucharadita de extracto de vainilla
o ½ taza (75g) de moras azules
o ½ taza (50 g) de frambuesas
o ½ taza (90g) de fresas peladas
o 1 plátano pelado y partido a la mitad
¿CÓMO PREPARARLO?
1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1 o el programa para smoothies (si está disponible).
3. Enciende la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima y licúa durante 35 segundos; o enciende la máquina y permite que el programa para smoothies finalice.
4. Divide la mezcla en los moldes para paletas preparados e inserta los palitos.
5. Congela durante al menos 4 horas o toda la noche.
- Con información de Vitamix
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