Comer salmón es una de las mejores opciones para la dieta de una corredora. Es una fuente de proteína magra, contiene Complejo B, minerales como yodo y calcio, además de ácidos grasos Omega 3 que te ayudan a un buen funcionamiento del sistema nervioso central y evitan la inflamación. Aquí te dejamos una receta que te va a regresar la energía después de un gran entrenamiento o competencia.
Ingredientes:
1 pieza de pan bagel integral
80 g de salmón ahumado
2 cucharadas de jocoque
1/2 cucharadita de aceite de olivo
2 rebanadas de jitomate
1 cucharada de alcaparra picada
Lechuga al gusto
Cebollín picado
Modo de preparación:
Para que este bagel con salmó sepa más rico, tuesta el pan y agrega jocoque y después añade el salmón, la alcaparra, el jitomate y el cebollín, al final pon el aceite de oliva.
Esta receta es una rica fuente de vitaminas y minerales, fibra y agua.
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