El mamey es una rica fuente de carbohidratos, vitamina A, vitamina C, calcio, hierro y fósforo para las corredoras. De hecho, también es un antioxidante que fortalece nuestro sistema inmune.
Si quieres un snack delicioso y saludable, tienes que preparar esta receta de la nutrióloga Mariana Godoy @nutricion_mariana.
INGREDIENTES:
500 gr de mamey molido (son como 2 o 3 depende el tamaño)
750 ml de leche de coco al gusto
21 gramos de grenetina (3 sobres de knoxx)
PROCEDIMIENTO:
Poner la leche en una olla a calentar un poco (no demasiado porque se quema la leche y se corta). Agrega el mamey y revuelve. Pon en media taza de agua fría los sobres de grenetina y espera a que cuajen un poco. Después calienta la grenetina en el horno de microondas de 20 a 30 seg. Agrega a la olla, revuelve y deja enfriar. Vierte en un molde y disfruta esta cosa deliciosa.
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