El yogurt griego está de moda. ¿Ya lo probaste? Es una buena fuente de proteínas y en las corredoras está recomendado porque contiene el doble de proteína para acelerar la recuperación muscular, una buena dosis de probióticos y menos lactosa que ayudan al buen funcionamiento intestinal, vitaminas B-2 y B-12, potasio y magnesio y menos carbohidratos y la mitad de azúcar de un yogurt normal.
Y para que lo pruebes de otra forma y no te aburras, te dejamos esta receta de hot cakes con yogurt griego.
INGREDIENTES:
1 yogurt griego (125g)
1 1/2 tazas de harina
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar moscabada
1 huevo
1 taza de leche descremada
2 cucharaditas de mantequilla
MODO DE PREPARACIÓN:
1. Mezcla el yogurt con la harina, el polvo para hornear, el azúcar, el huevo y la leche.
2. Calienta en un sartén y derrite un poco la mantequilla, con ayuda de un cucharón vierte un poco de la mezcla y cocina por ambos lados hasta que el hot cake esté dorado. Repite el procedimiento hasta terminar con el resto de la mezcla. Si quieres agrega nueces, miel o fruta picada.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Rinde para 4 porciones
*Receta proporcionada por nutrición de Nestlé
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