Las avellanas son una gran fuente de Omega 9 y magnesio, calcio y fibra. Al tener poca concentración de agua son más altas en nutrientes y proporcionan energía inmediata. ¿Por qué deberías consumirlas? Simplemente porque antes de un entrenamiento te darán un shot de energía para correr más rápido. Y lo mejor, puedes hacer una crema de avellanas natural y sin azúcar añadida que será una delicia. Aquí la receta.
Ingredientes:
3 tazas de avellanas tostadas
1 taza de amaranto remojado durante 8 horas
1 taza de leche de almendra, coco, arroz o alpiste.
6 dátiles remojados en agua y en trozos pequeños
3 cucharadas de aceite de coco
1 taza de cacao en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 chorrito de vainilla
Preparación:
Muele las avellanas hasta que queden hechas polvo, agrega el amaranto, la leche, vainilla y canela y deja hervir por 10 minutos. Incorpora el aceite de coco, el cacao y los dátiles hasta que quede todo incorporado. Debe quedar una mezcla espesa, añade un poco de leche si lo necesitas.
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