¿Antojo de chocolate? Estos brownies de trigo integral son super saludables y le vienen perfecto a una corredora como tú. Además, son muy fáciles de preparar.
Ingredientes
- ⅓ de taza (45 g) de harina de trigo integral
- ¼ de taza (25 g) de cocoa en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de sal
- 75 g (⅓ de taza) de mantequilla sin sal cortada en pedazos
- ¾ de taza (150 g) de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 1¼ tazas (225 g) de chispas de chocolate semidulce
- 1 taza (120 g) de nueces picadas (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (180°C). Engrasa o o rocía con aerosol para cocinar un refractario de 8 pulgadas cuadradas (20-cm).
- En un tazón mediano bate la harina, la cocoa en polvo, la canela y la sal hasta que se hayan incorporado por completo. Reserva.
- Coloca la mantequilla, el azúcar, la vainilla y los huevos en el vaso de una licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
- Selecciona la velocidad 1.
- Pon en marcha la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
- Licúa durante 20 segundos.
- Vierte la mezcla licuada en los ingredientes secos y revuelve para incorporar. Agrega las chispas de chocolate y las nueces. Revuelve para incorporar.
- Vierte la masa en el refractario previamente preparado. Hornea durante 30 a 35 minutos o hasta que el palillo insertado en el medio salga limpio.
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