Entre todas las variedades de los productos del mar, se encuentra el atún, un pescado lleno de nutrientes como Omegas 3 y 6, Hierro, Selenio, Fósforo, Magnesio, Yodo, Vitamina D, Niacina (Vitamina B3) y Vitamina B12, los cuales pueden otorgan importantes beneficios a nuestro organismo entre los que se encuentran: prevención de enfermedades como trombosis y arterioesclerosis, reducción del colesterol, disminución de la presión en la sangre y el mejoramiento de la circulación sanguínea. Ahora te compartimos esta receta para después de entrenar o para cenar.
Crepas de Atún
- 12 pzas. de crepas cocidas
- 5 latas de atún en agua 130gr
- ¼ taza de cebolla morada picada
- 1 taza de champiñones rebanados 400gr
- 2 cdas. de vino blanco
- ½ taza de queso gouda rallado
- 2 cdas. de aceite
- 3 cdas. de perejil para decorar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Salsa
- 100 gr. de queso crema
- ¾ taza de crema
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Caldo de pollo en polvo al gusto
Procedimiento (relleno)
1.-En un sartén con aceite doramos la cebolla y los champiñones, después agregamos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.
2.- Agregamos sal, pimienta y atún en agua, mezclamos.
3.- Dejamos hervir por 2 minutos y después rellenamos las crepas.
Procedimiento (salsa)
1,. Mezclamos en la licuadora el queso crema, crema, sal, pimienta y caldo de pollo.
2.- Calentamos en un sartén la salsa por 2 min.
3.- Bañamos las crepas con la salsa y decoramos con perejil.
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Te recomendamos probar el atún Herdez.
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