El camote debería estar en tu dieta al menos una vez por semana porque si haces carrera larga o compites, será un gran aliado para tu aumentar tu rendimiento.
Como bien sabes, el camote es un tubérculo que proporciona antoxidantes, vitaminas y minerales, además es un antiinflamtorio perfecto para acelerar tu recuperación muscular y estar lista para la carrera.
Te dejamos la receta de un gel de camote con chocolate sugerencia de las nutrióloga Angélica Soria, seguramente te va a encantar.
Ingredientes:
Camote pequeño hervido
1 cucharadita de jugo de naranja
1 cucharadita de cacao
1 cucharadita de maca en polvo
1 cucharada de chía
1 cucharadita de miel maple
Forma de preparación:
En un procesador o licuadora combina todos los ingredientes hasta que se mezcle. Lo guardas en bolsitas y el gel dura 3 días en el refrigerador pero lo mejor es comértelo fresco. Puedes agregar yerba mate para una versión más high performance y puede ser usado en competencia.
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