pastel

Una receta de la Chef Paulina Abascal.

Ingredientes:

  • 3 tazas de harina
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 ½ cucharadita de extracto de almendras
  • 3 huevos
  • 1 taza de yogurt bajo en grasa
  • 2 ½ tazas de frambuesas frescas
  • 1 ¾ de taza de Splenda

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180° C, engrasar el molde para pastel.
  • Cernir harina, polvo para hornear y sal.
  • Batir la mantequilla con Splenda, agregar el jugo de naranja y el extracto de almendras. Agregar los huevos de uno en uno y finalmente el yogurt.
  • Agregar los ingredientes secos y las frambuesas.
  • Vaciar en el molde engrasado y enharinado. Hornear a 180° C por alrededor de una hora o hasta que un palillo salga limpio.
  • Decorar con frambuesas y flores orgánicas.