Un postre al que no podrás resistirte. Te alcanza para 30 porciones.
Ingredientes:
· 1 taza de azúcar baja en calorías como Splenda
· 3 tazas de coco rallado sin azúcar
· 1 cucharadita de cremor tártaro
· 1/2 taza de agua
Preparación:
En un sartén poner a reducir el agua con el azúcar hasta que quede 1/4 parte de su volumen original. Dejar enfriar (se formará un jarabe transparente).
Triturar el coco.
Mezclar el jarabe espeso con el crémor tártaro y el coco.
Formar bolitas de 2 cm de diámetro y hornear a 180ºC por 3 minutos.
Colocar en capacillos del número 3.
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