El café también tiene antioxidantes
Hace tiempo, que el café ha sido reconocido por ciertas funciones benéficas como aumentar nuestra concentración, contrarrestar la fatiga y mejorar la capacidad de procesar la información visual cuando se consume en una cantidad moderada, es decir, de 2 a 4 tazas de café al día (lo que equivale a aproximadamente 300 mg de...
¿Por qué no quemas grasa en el abdomen?
Esta pregunta igual te la has hecho mil veces, la respuesta podría estar en algo más allá de la comida o tus genes.
El cortisol es una hormona que regula la glucosa en el cuerpo, además de las grasas y las proteínas. Por lo tanto, juega un papael muy importante en tu rendimiento como corredora....
Prepara tu propia leche de almendras
Esta leche vegetal está recomendada para las corredoras como tú que necesitan proteínas, minerales, antioxidantes y vitaminas. La ventaja es que no contiene lactosa, es alta en calcio, tiene un sabor dulce y es baja en grasa. Lo mejor, es que tú misma la puedes preparar. Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes:
- 100 gramos de...
Alimentación para tus primeros 5K
Correr 5 kilómetros, es una excelente distancia para empezar a correr, al igual que los corredores experimentados, debes cuidar tu alimentación para darte una ventaja a través de los alimentos que comes. Lo que comes antes de la carrera, puede tener un alto impacto en la energía que tengas y tu desarrollo durante ésta.
Es...
Aguas frescas y saludables para el calor
Ya empezó la época de calor y es normal que quieras refrescarte no solo después de entrenar sino durante el día. Aquí tienes 3 opciones saludables de aguas frescas que también puedes compartir con tu familia. Son recetas de la reconocida Chef Lula Martín del Campo y todas rinden 1 litro.
Agua Margarita
Ingredientes:
1 ½ tazas...
Prepara tu propia mermelada de frutos rojos
¿Te gusta untarle mermelada a un pan antes de salir a entrenar? ¡Gran opción!. Pero ya no tienes que ir al supermercado a comprarla, la puedes hacer tú misma y lo mejor, es que es baja en calorías. Los frutos rojos son unos de los mejores antioxidantes que existen, aportan vitaminas y refuerzan el...
Pastel de Frambuesas y Yogurt
Una receta de la Chef Paulina Abascal.
Ingredientes:
3 tazas de harina
1 ½ cucharadita de polvo para hornear
¼ de cucharadita de sal
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
2 cucharadas de jugo de naranja
1 ½ cucharadita de extracto de almendras
3 huevos
1 taza de yogurt bajo en grasa
2 ½ tazas de frambuesas frescas
1 ¾ de taza de Splenda
Preparación:
Precalentar...
¿Estás corriendo más que antes? Come frutas
Se calcula que la ingesta insuficiente de frutas y verduras causa en todo el mundo aproximadamente un 19% de los cánceres gastrointestinales, un 31% de las cardiopatías isquémicas y un 11% de los accidentes vasculares cerebrales, según datos de la Organización Mundial de la Salud. Pero en una corredora ¿por qué son necesarias?
Para una...
Comer fruta por la noche ¿engorda?
Esta creencia no se ha demostrado completamente, pero su fama proviene de los años 80 cuando se explicaba que la fruta debía comerse por las mañanas, ya que si se hacía después de comer, se digerían de forma más lenta y esto provocaba que se fermentaran en el sistema digestivo junto al resto de...
Comida rápida para después de correr
Haces ejercicio y siempre tienes dudas sobre lo que deberías comer después de tu entrenamiento. Es probable, que si fue intenso, no tengas muchas ganas de comer, por ello, hay opciones ligeras y fáciles de llevar para que repongas tus reservas de glucógeno.
1. Licuado de plátano, leche y chocolate. Mezcla 250 ml de leche...
3 alimentos para reponer tus músculos
La correcta nutrición es la gasolina para cumplir con tus objetivos de corredora y una fibras musculares fuertes, el motor para llevarlo a cabo. El consumo de proteína en corredoras es vital para la recuperación y el mantenimiento de los músculos fuertes (1.5-2g g de proteína por kg de peso corporal) Aquí te damos...
No te comas las emociones
Una corredora como tú libera todos los días enforfinas (las hormonas de la felicidad) y aumenta la serotonina, un neurotransmisor que regula el estado de ánimo y lo mejora. Pero quizá llegue un momento donde ya ni correr te haga efecto y cada día presentas más episodios de colon irritable, ansiedad, depresión o miedo....
La acidez baja tu rendimiento
Un PH elevado puede llevarte a padecer lesiones y enfermedades que podrían imposibilitar tu entrenamiento.
Pero ¿qué es el PH? Es la unidad de medida que determina el grado de acidez o alcalinidad en los tejidos. La puntuación va del 0 al 14 y el 7 significa que se tiene un PH neutro. En una...
Alimentos para recuperarte de un maratón
Lo más fácil es beber un licuado de proteína y carbohidratos después del maratón, sin embargo, puede ser que te parezca aburrido. Lo importante es que después de correr 42K y de hidratarte correctamente, combines carbohidratos y proteínas para reparar tus músculos del daño al que se sometieron durante los 42K.
Aquí una lista de...
Pechuga de pollo rellena con queso de cabra con salsa de hibisco
Porción: 6 personas
Tamaño de porción: 1 pechuga con 2 cucharadas de salsa de hibisco
Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes pollo:
6 pechugas de pollo, listas para rellenar
1 taza de queso de cabra natural (2 cucharadas por cada pechuga de pollo)
Sal y pimienta
2 cucharadas de aceite
Ingredientes salsa de hibisco:
2 tazas de jugo de naranja
1 cucharadita de fécula...
Evita suplementos de vitamina C y E
Si eres de las que constantemente está consumiendo suplementos de vitamina C y E sin prescripción médica, entérate que un estudio reciente demostró que si se toman en exceso podrían contrarrestar los efectos del ejercicio por combatir la diabetes. ¿Por qué? Por la sensibilidad a la insulina.
Las deportistas que consumieron estos suplementos (100mg de...
Blueberry Coffee Cake
Una delicia de fin de semana y para disfrutarla después de una carrera o distancia larga. Chef: Paulina Abascal
Ingredientes:
2 1/3 de taza de harina
¾ de taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de coco sin azúcar
1 ½ de taza de Splenda
1 cucharadita de canela
2 ½ cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
2 huevos
1...
El sodio es básico para correr
En los últimos años, el sodio ha cobrado mala fama. Es considerado uno de los factores que han colaborado para el crecimiento del sobrepeso y la obesidad. Al menos, en la ciudad de México ya no hay saleros en la mesa precisamente por este tema. Pues bien, ¿alguien que es corredora como tú tendría...
Deficiencia de hierro en atletas
Una característica muy importante que hace la diferencia entre hombres y mujeres es la masa muscular y la fuerza, lo cual , genera diferentes necesidades energéticas y nutricionales.
Pero, ¿qué pasa con los micronutrimentos? El hierro, es un nutrimento que posee mayor importancia en las mujeres que en los hombres. La deficiencia de hierro en...
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